Puré En Olla Express

Hoy Me Encuentro Sola En Casa y Una Duda Asalto Mi Mente..
¿Que Hago De Comer?
Cuando Estoy Sola La Verdad Es Que No Me Apetece Cocinar,Puesto Que Pienso Que Para Mi Sola,Cualquier Cosa Esta Bien..
Así Que Fui A La Cocina y Se Me Ocurrió Casi Al Instante Hacer Un Puré.. Algo Rápido,Sencillo y Que No Conlleva Muchos Ingredientes y Es Que Con Esto De La Crisis,Los Alimentos Casi Brillan Por Su Ausencia.

INGREDIENTES:

* 1 Patata
* 1 Zanahoria
* 1 Puerro
* 1/2 Cebolla
* Repollo
* Mantequilla
* Sal
* Ajo En Polvo

ELABORACION:

Pelamos la zanahoria y la patata,lo cortamos junto con el puerro,la cebolla y el repollo.
A Continuación lo echamos todo junto a la olla,añadimos la mantequilla ( yo uso de bloque,pues es más sencilla y se puede cortar )
Espolvoreamos el ajo y la sal al gusto.
Llenamos la olla con un poco de agua caliente,cubriendo bien todos los ingredientes,tampoco mucho pues si no,nos quedará mucho caldo.
Lo ponemos al fuego al máximo y tapamos la olla.Lo dejamos más o menos 15 minutos desde que empieza a salir el vapor.
Yo apago el fuego,ya que uso vitroceramica y lo dejo unos 5 minutos más,para aprovechar el calor residual y dejar que se enfríe un poco.
Pasado este tiempo,abrimos la olla,asegurandonos que esta del todo fría y que ya no saldrá vapor,mi olla tiene la posición de abierto,así que antes de abrirla,lo pongo ahí,para que salga todo el vapor.
Una vez que hayamos abierto la olla,procedemos a batir con una batidora eléctrica el contenido,si vemos que ha quedado demasiado caldo,pues lo quitamos con ayuda de un cazo.

TRUCO:

Yo lo que os recomiendo es que cojais primero los ingredientes,los echéis en el vaso medidor de la batidora o en cualquier recipiente que creáis apropiado y luego le vayáis añadiendo caldo poco a poco,así conseguireis una textura y cantidad adecuada de puré.

Esto Es Todo,Sólo Queda Servir y Listo Para Comer.. Espero Que Os Guste y Que Os Haya Sacado Del Apuro,Si Algún Día Os Pasa Como A Mi y No Sabéis Que Comer Estando Sol@s En Casa.
Y Si Lo Queréis Hacer Para Más Personas,Pues Es Lo Mismo Pero Con Más Cantidad De Ingredientes.

Carne Guisada

Últimamente Estoy Probando Hacer Nuevas Recetas,Que Nunca Antes Había Elaborado.. Fui A La Carnicería y Compre Carne Para Guisar,Llevaba Días Pensando En Preparar Este Plato,Pero Nunca Me Había Decidido Por Que Pensaba Que Sería Algo Complicado,Pero El Caso Es Que Es Mucho Más Sencillo,De Lo Que Creía..
Busque La Receta Por Internet,Como Acostumbro Hacer Siempre y Luego Le Doy Mi Toque Personal.

Ingredientes: 1/2k. de carne para guisar (falda ó aguja) cortada en trozos 1 zanahoria 1 cebolla 1 pimiento verde 1 vaso de vino blanco Harina 1 lata de guisantes 300gr. de champiñones 1 pastilla de caldo concentrado

Elaboración: Pelar la cebolla, la zanahoria, limpiar de pepitas el pimiento verde, cortar las verduras. Limpiamos los champiñones, quitar la mitad del tronco y cortar cada champiñón en cuatro trozos si son grandes ó en dos si son pequeños. Poner en el fuego una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, cuando este caliente echar la zanahoria, el pimiento y la cebolla, una vez que estén doradas las verduras se añade la carne pasada por harina y se deja dorar unos minutos para que selle bien y conserve todo su jugo. Incorporar los champiñones, remover y echar el vino y un vaso de agua. Echar la pastilla de caldo. Dejar cocer hasta que quede tierna la carne, unos 45 minutos más ó menos, si es necesario se le puede añadir mas vino ó agua. Una vez que esta la carne tierna se añade los guisantes.

Arroz Con Pollo Al Curry y Salsa De Leche

En Los Tiempos De Crisis Que Corren,Mi Economía Es Muy Escasa.. Así Que Lo Que Más Solemos Comer En Casa,Es Arroz,Pasta y Pollo.
Hoy Os Traigo Una Receta,Que He Cocinado Por Primera Vez La Cual Encontré En Internet Como De Costumbre y A La Cual Le Hice Alguna Que Otra Variante,He De Decir Que Esta Buenísimo,Que Nunca Antes Lo Había Probado y Me Gustó Tanto,Que Seguro Repetiré A Hacerlo En Otra Ocasión y Os Animo A Que Lo Probeis,Aunque En La Receta Veas Que Se Le Echa Leche A La Salsa,No Sabe Nada y Esta Riquisima!!

INGREDIENTES:
Arroz
2 pechugas de pollo
1 cebolla cortada en juliana
Sal
Pimienta
Curry
Un vaso de cerveza
Dos vasos de leche
1 pastilla de pollo
Aceite

ELABORACION:

Poner a cocer el arroz en una cazuela hasta que este en su punto y escurrir en un colador grande.
Después echar en una cazuela un poco de aceite,donde pochamos la cebolla.
Cortamos las pechugas en trocitos y lo añadimos a la cebolla.Le echamos sal, un poco de pimienta,curry (según gusto,porque es una especia fuerte) lo rehogamos bien durante 10 min aprox y despues le añadimos el vaso de cerveza y la pastilla de pollo.
Dejar reducir la cerveza unos minutos y por ultimo echar los dos vasos de leche (la leche hace que la salsa este mas cremosa, y se echa a lo ultimo para que con la calor no se corte) dejar la leche rehogar hasta que vaya espesando la salsa.
Cuando este más o menos espesa,añadir el arroz cocido a la mezcla,dar unas cuantas vueltas,para que se mezcle todo bien y listo para comer.