Alubias Blancas De Bote Con Patatas,Zanahoria,Repollo y Chorizo

A Pesar De Que Estamos Terminando El Mes De Abril,Hoy Hace Frío y Como Hace Tiempo Que Tengo Un Bote De Alubias Blancas,He Decidido Prepararlas De Esta Forma Tan Rápida y Sencilla.. Digo Rápida,Por Que Al Ser Alubias De Bote,No He Tenido Que Dejarlas En Remojo,Como Normalmente Se Hace Con Las De Paquete y En Aproximadamente 30 Minutos,Tenemos Un Delicioso Plato,Para Paliar El Frío.

INGREDIENTES:

* 1 Bote de Alubias cocidas * 2 Patatas Medianas * 1 Zanahoria * Repollo * Rodajas de Chorizo * 1 Cebolla Pequeña * Ajo en Polvo * 2 Cucharadas Pequeñas Pimentón Dulce * Agua * Aceite y Sal

PASO 1: Pelamos la zanahoria,las patatas y cortamos el repollo en trocitos pequeños,lo echamos en una cazuela con agua,aceite y una pizca de sal.

Lo dejamos cociendo hasta que este todo bien blandito y apagamos el fuego.

PASO 2: Hacer el Refrito

En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a pochar la cebolla.

Cuando la cebolla este tierna añadimos el chorizo y el ajo en polvo.

Cuando el chorizo se haya desprendido la grasilla será el momento de echar el pimentón, dejándo que se haga durante aproximadamente un minuto, moviendo bien para que todo se mezcle.

PASO 3: Añadir las alubias

– A continuación se escurren las alubias, tirando el agua que traen,y se enjuagan bajo en grifo. Se añaden al refrito.

– Para terminar se incorporan las alubias y el refrito a la cazuela donde cocimos previamente las patatas,la zanahoria y el repollo.

Si vemos que tiene demasiado agua,le quitamos un poco y si vemos que le falta pues se lo añadimos,Depende de como nos gusten de espesas.

PASO 4: Dejar que espese

Se deja hacer todo a fuego medio y cuando el agua se espese, y no se note el caldo transparente, estará terminado.

Verás que fácil y que rico está.

Espero que os guste.

Mi Próximo Experimento

Mirando Nuevas Recetas Por Internet,Me Encontré Con Esto:
Croquetas de arroz con leche | Hojiblanca
Cualquier Día De Estos Me Animo A Probar Hacerlo,No Parece Muy Complicado.. Y Con Lo Que A Mi Me Gusta Experimentar,No Tardaré Mucho En Ponerme En Acción.. El Día Que Lo Haga y Si Sale Bien.. Haré Una Nueva Entrada Con El Resultado.. Que A Ver Que Tal Se Me Da,Ya Que Una Vez Hice Arroz Con Leche y De Sabor Estaba Buenísimo,Pero El Arroz Me Quedo Más Duro Que Una Piedra..
Nunca Más He Vuelto Hacer Arroz Con Leche,Pero Esta Receta.. Ha Hecho Que Me Anime A Volver A Intentarlo..

Lentejas Castellanas Con Chorizo,Morcilla y Tocino

Hace Ya Un Tiempo,Tengo Por Costumbre Comer Lentejas El Día 1 De Cada Mes.. ( Incluso En Verano ) Esta Costumbre Viene A Raíz De Que Mi Pareja,Lo Hacía Mucho Antes De Conocerme y Ya Sabeis Lo Que Dicen: Dos Que Duermen En El Mismo Colchón,Se Vuelven De La Misma Condición!!
Hoy Hemos Comenzado Abril,Así Que Aprocecho Para Traeros Esta Sencilla Receta De Lentejas,También He De Decir,Que Entre Mi Pareja e Internet,Aprendí Hacerlas..
Aunque Normalmente Es El Quien Las Cocina,Ya Que Le Salen Excelentes!!

INGREDIENTES:
400g de lentejas
1chorizo
1morcilla
1trozo de tocino 
4dientes de ajo (sin pelar)
1cebolla mediana
2 ó 3patatas
1 ó 2 zanahorias
1cucharada de pimentón
Agua, aceite y sal

ELABORACION:

- Ponemos las lentejas en un colador grande y las lavamos bajo el grifo.

- En una olla grande echamos las lentejas lavadas,el chorizo cortado en rodajas,la morcilla (para que no se deshaga en la cocción,rebozar en un poco de harina) el trozo de tocino, los dientes de ajo sin pelar (tranquilos que luego los podéis apartar) y las zanahoria y patatas
cortadas y peladas.

- Echamos agua en la olla hasta que cubra todo unos 3 dedos por encima si os gustan espesas. Podéis echar más agua si os gustan muy líquidas.

- Encendemos el fuego al máximo y cuando empiece a hervir lo bajamos al mínimo y dejamos cocer destapado.

- Removemos de vez en cuando para que no se peguen las lentejas
al fondo de la olla.

- Mientras se hacen, en una sartén con aceite freímos una cebolla picada en trozos pequeños, y cuando empiece a dorarse la
retiramos del fuego y le añadimos una cucharada de pimentón. Mezclamos y lo añadimos todo a las lentejas.

- A partir de ese momento sólo tenemos que remover de vez en cuando para que no se peguen y añadirle sal al caldo hasta que esté a
nuestro gusto.

- Tardarán unos 45 minutos en total, pero lo mejor es probarlas cuando el líquido empiece a espesar.

Como Veis Es Un Receta Super Sencilla De Preparar y Muy Nutritiva,Ya Que Lleva Muchos Ingredientes y Dicen Los Nutricionistas Que Tienen Un Gran Aporte De Hierro..Hay Muchas Formas De Hacer Lentejas,Pero Esta Es La Que Nosotros Realizamos.
Espero Os Animeis A Prepararla!!